Culinária japonesa, com toque brasileiro e sotaque brasiliense. Esse é o conceito do Noru. O restaurante localizado no coração da quadra comercial do Noroeste, a mais nova região administrativa de Brasília, traz uma experiência gastronômica nipo-tupiniquim inédita na cidade.

O restaurante  idealizado pelos sócios Filipe Pataro, Bruna Mothé e Marcos Souza, abriu as portas no dia do aniversário de Brasília, 21 de abril e veio com a proposta de receber aqueles que estejam dispostos a desfrutar de uma comida de alto nível sem precisar viajar para outras cidades em busca de um bom restaurante. Além disso, os clientes estarão em um local que tem um design arquitetônico que é a cara de Brasília, tendo por exemplo, o teto que remete a escamas de peixe e também, visto por outro ângulo, curvas do arquiteto Oscar Niemeyer.

Entre os atrativos do estabelecimento está uma vasta carta de drinks, vinhos, e bebidas com a temática oriental. Além, é claro, das opções de pratos inéditos e outros com assinatura e releitura para comidas japonesas já conhecidas.

No cardápio, o cliente vai poder degustar pratos com camarão tigre, vieiras, enguia, lagosta, ouriço, foie gras, blue fin, torô, o “king crab”, uma espécie de caranguejo gigante e o “menu confiança” – Omakase, em que os pratos são apresentados em um menu degustação de dez etapas.